Pages

Selasa, 17 Juli 2012

Resep Membuat Asem Asem


     Bagi yang belum tahu cara membuat Asem Asem, berikut ini adalah resepnya;
Bahan2:
  • 1/2 kg daging / tetelan juga boleh (potong dadu)
  • 1/2 kg buncis (bersihkan, dan potong jadi 3 tiap batangnya)
  • 15 buah cabe merah besar (iris2)
  • 15 buah cabe ijo besar (iris)
  • 30 buah bawang merah (iris2 tipis)
  • 20 buah bawang putih (iris2 tipis)
  • 1 buah tomat (iris)
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 2 lembar daun salam
  • 5 buah belimbing wuluh (belah 2 tiap buahnya)
  • kecap
  • garam dan gula secukupnya
Cara membuatnya:
  • rebus daging hingga empuk, lalu sisihkan. (biarkan daging tetap dalam air rebusannya)
  • tumis buncis sebentar, sampai warnanya sedikit berubah, kemudian masukkan irisan cabe, tumis sebentar, sisihkan.
  • tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum (kecoklat2an), kemudian masukkan daging beserta air rebusannya, tambahkan kecap, garam, dan gula, aduk rata. masak dalam api kecil.
  • Setelah airnya mendidih, masukkan salam, lengkuas, tumisan buncis dan cabe, belimbing wuluh, serta tomat. Aduk2 sebentar hingga rata, angkat.
  • Asem Asem siap dinikmati.

0 comments:

Posting Komentar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...