Resep Membuat Asem Asem

     Bagi yang belum tahu cara membuat Asem Asem, berikut ini adalah resepnya;
Bahan2:

• 1/2 kg daging / tetelan juga boleh (potong dadu)
• 1/2 kg buncis (bersihkan, dan potong jadi 3 tiap batangnya)
• 15 buah cabe merah besar (iris2)
• 15 buah cabe ijo besar (iris)
• 30 buah bawang merah (iris2 tipis)
• 20 buah bawang putih (iris2 tipis)
• 1 buah tomat (iris)
• 1 ruas jari lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 5 buah belimbing wuluh (belah 2 tiap buahnya)
• kecap
• garam dan gula secukupnya

Cara membuatnya:

• rebus daging hingga empuk, lalu sisihkan. (biarkan daging tetap dalam air rebusannya)
• tumis buncis sebentar, sampai warnanya sedikit berubah, kemudian masukkan irisan cabe, tumis sebentar, sisihkan.
• tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum (kecoklat2an), kemudian masukkan daging beserta air rebusannya, tambahkan kecap, garam, dan gula, aduk rata. masak dalam api kecil.
• Setelah airnya mendidih, masukkan salam, lengkuas, tumisan buncis dan cabe, belimbing wuluh, serta tomat. Aduk2 sebentar hingga rata, angkat.
• Asem Asem siap dinikmati.