Resep Membuat Terung Goreng Kecap

     Dalam membuat Resep Menu Terung Goreng Kecap ini hanya dibutuhkan sedikit minyak, dan hal ini sangat baik efeknya bagi kesehatan, khususnya pembuluh darah.Berikut adalah resep cara membuat Terung Goreng Kecap :

Bahan :

• 3 buah terung ungu ukuran sedang
• 4 sdm kecap manis
• garam (kalau perlu)
• 2 sdm minyak goreng

Bumbu halus :

• 2 cabai merah, buang bijinya
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih

Cara membuat :

1. Buang tangkai terung. Belah dua.
2. Ulas pinggan tahan panas/loyang dengan sedikit minyak goreng/margarin.
3. Taruh terung yang juga diulas dengan sedikit minyak goreng/margarin.
4. Panggang dalam oven sampai layu.
5. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan 1 sdm minyak goreng sampai harum.
6. Masukkan terung yang sudah dibakar. Aduk tapi jangan sampai terung hancur.
7. Beri kecap. Aduk. Masak sampai kecap meresap.
8. Angkat. Atur di piring. Hias dengan irisan cabai merah sebelum dihidangkan.

 Selamat mencoba.***