Nyomok Tempe adalah tempe yang dimasak santan,merupakan masakan yang berasal dari daerah Rembang. Kuah santanya sangat terasa di lidah. Cara membuatnya pun mudah, mau mencoba resep ini?Silahkan saja....!!!
Resep Bahan Nyomok Tempe :
- tempe 250 gram, potong dadu 1,5 cm
- santan 700 ml dari 1/2 butir kelapa
- cabai hijau 5 buah, potong bulat 1 cm
- lengkuas 3 cm, memarkan
- daun salam 3 lembar
- minyak goreng 3 sendok makan
- bawang merah 4 butir
- bawang putih 2 siung
- ketumbar 1/2 sendok teh, sangrai
- jintan 1/2 sendok teh
- kunyit 2 cm, bakar, kupas
- terasi 1 sendok teh, bakar
- garam secukupnya
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
- Tuang santan, masak sambil diaduk hingga mendidih.
- Masukkan tempe, lengkuas, daun salam dan cabai hijau. Masak sambil sesekali diaduk hingga mendidih dan matang. Angkat.
- Tuang dalam mangkuk saji. Sajikan.
0 comments:
Posting Komentar