MEMBUAT PEPES TEMPE PETAI

     

     Dengan sedikit tambahan bahan yakni petai dan telur dan juga bumbu, kita bisa menyulap tempe menjadi menu lauk yang tidak lagi membosankan.Tidak hanya selalu tempe goring saja, sekarang bisa kita ubah menjadi Pepes Tempe Petai.Resep cara membuatnya ada dibawah ini.

Bahan :

-         Tempe 300 gram

-         Telur 1 butir

-         Petai 1 batang

-         Cabai hijau 3 buah

-         Cabai merah 3 buah

-         Bawang merah 6 siung

-         Bawang putih 2 siung

-         Serai 1 batang

-         Gula, garam secukupnya

-         Daun pisang secukupnya

Cara memasak :

Tempe dikukus, kemudian dihaluskan.Bawang merah, bawang putih, cabai merah dan hijau diiris halus.Campurkan irisan halus bumbu tersebut dengan temped an telur.Beri garam, gula serta daun salam dan serai.Petai dikupas dan dipotong kecil – kecil kemudian masukan  kedalam campuran tadi.Aduk hingga rata, lalu bungkus dengan daun pisang dan kukus hingga matang.Dan hidangkan.

     Semoga bermanfaat.***